Les gens ont beaucoup d'idées reçues sur le végétarisme. Voici quelques explications. D'abord à quoi cela consiste et les types de végétarisme pratiqués.

Végétarien : personne consommant uniquement des végétaux, mais aussi des œufs, du lait et du miel. Un végétarien ne consomme aucune viande ni des animaux marins. Un végétarien ne consomme, bien sûr, aucun sous-produit de l'abattage des animaux, par exemple la gélatine, la présure, le caviar.

On peut distinguer les lacto-ovo-végétariens, qui consomment, en plus des végétaux, des œufs et du lait, des lacto-végétariens, qui ne consomment, en plus des végétaux, que du lait, ou encore les ovo-végétariens, qui ne consomment, en plus des végétaux, que des œufs.

Végétalien (ou " végétarien strict ") : personne consommant uniquement des végétaux (plus des minéraux ou micro-organismes comme des levures ou des bactéries). Un végétalien ne consomme ni viande, ni sous-produits d'animaux terrestres ou marins, ni œufs, ni lait, ni miel.

Vegan : personne qui en plus d'être végétalien, n'utilise aucun produit d'origine animale que ce soit ses habits, chaussures, produits cosmétiques, objets divers, agriculture, loisirs, etc.. Il n'utilise donc ni cuir, ni laine, ni fourrure, ni cire d'abeille, ni produits testés sur les animaux, etc.. Un vegan n'utilise que des produits non-issus de la souffrance d'un animal : végétaux, minéraux ou micro-organismes (non-testés sur les animaux).

Frugivore / Fruitarien : personne qui ne se nourrit que de fruits (frais, secs et graines). L'idée majeure derrière ce mode d'alimentation est de ne pas détruire de plantes pour se nourrir, ce qui peut être évité, dans une certaine mesure, si on se contente de cueillir des fruits des arbres. L'avantage peut être aussi dans la réduction du nombre d'animaux tués par accident par les cultures mécanisées des végétaux.

LES RAISONS POUR NE PAS MANGER DE VIANDE

1/ Savoir qu'il faut tuer un animal pour manger de la viande devrait être une raison suffisante pour devenir végétarien ou végétalien.
Il devrait suffire de voir l'expression du visage d'un animal lorsqu'on l'égorge, sa terreur lorsqu'il sent qu'on va le tuer, voir son sang couler, l'entendre hurler, se débattre pour avoir suffisamment d'arguments pour devenir végétarien ou végétalien.
On dit qu'un animal ne ressent rien avant d'être tué. Les animaux sont stressés en entendant d'autres hurler avant d'être abattus. Ces derniers tirés de force paniquent en voyant d'autres animaux suspendus à des crochets et recouverts de sang. Le choc électrique ou le clou dans la tête ne fonctionne pas toujours et il faut souvent achever l'animal à bout de couteau.

La majorité des animaux de ferme sont traités avec des hormones et nourriture artificielle Par exemple, la maladie de la vache folle a démontré les pratiques de nourrir aux animaux les restes d'autres.
Le traitement des animaux dans les abattoirs en est un autre motif.

Il est évident que la grande majorité des animaux de ferme sont maltraités. Beaucoup de personnes deviennent végétariennes afin de ne pas contribuer à ces pratiques.

2/ La consommation de viande contribue à la détérioration de notre écosystème.
Les aliments animales ont besoin plus de superficie en terres agricoles que les aliments végétale. La même superficie nécessaire pour produire 250 kg de bœuf peut produire 40000 kg de pommes de terre. Un kilogramme de bœuf nécessite 16 kg de grain. La majorité des terres sont exploitées pour nourrir les animaux ce qui provoque l'érosion des terres, l'utilisation de pesticides, herbicides, fertilisants pétrochimiques et de pétrole. Pour avoir plus de terres cultivables, on détruit les forêts.

Les pays en voie de développement exportent souvent leurs viandes aux pays industrialisés. Pour nourrir les animaux, ils détruisent les forêts vierges. Cette production est contrôlée par des sociétés multinationales, n'embauchant que quelques habitants locaux souvent payés à des salaires modiques. Les revenus de ces sociétés reviennent presque toujours aux actionnaires situés dans les pays occidentaux.

D'autres aspects affectent aussi l'environnement comme la production de méthane attribuable à l'élevage d'animaux. Des études montrent que cette source contribue de 11% à 15% de la production de méthane mondiale, le méthane étant l'un des gaz causant l'effet de serre.

3/La maladie de la vache folle a beaucoup inquiété les consommateurs et a permis de réfléchir sur le lien antre la consommation de viande et les maladies. Il y a encore d'autre motifs :

Cancer:Plusieurs recherches médicales montrent que les personnes consommant très peu ou pas d'aliment de source animale peuvent diminuer de plus de quatre fois les risques d'octroyer certains cancers.
Cardio-vasculaire: La consommation de viande augmente le taux de cholestérol et entraîne la maladie cardio-vasculaires. Par exemple, un homme américain court en moyenne un risque de 50 % de mourir d'une crise cardiaque. Celui qui ne consomme pas de viande: 15%. Celui qui ne consomme ni viande, ni oeufs, ni produits laitiers: 4%.
Infections: Les aliments de source animale constituent un environnement favorable pour les bactéris comme la salmonelle ou encore contiennent des substances toxiques (plomb, dioxine, DDT, ...).

4/ Certains personnes sont végétariens à cause de leur religion. Pour cette raison, des centaines de millions de personnes sont végétariennes pex les bouddhistes.

EST-CE POSSIBLE DERESTER EN BONNE SANTE SANS CONSOMMER DE VIANDE? 

La réponse:
http://www.ark-tv.org/index.php?pid=107

http://sosbouffe.free.fr/

http://www.vegcooking.com/

http://www.vegmag.fr/accueil/

http://www.vegansociety.com

http://www.worldveganday.org

http://www.monmarchand.com