Zdrowa zywnosc

Dbanie o naszą żywność jest dzisiaj niezbędne. Rolnicy zaczynają produkować lepszej jakości nie ilości. Konsumenci są bardziej wymagający co do jakości produktów. Rolnictwo ekologiczne jest w trakcie rozwoju, ale nie nadaża za popytem. Ilość rolników ekologicznych ciągle jest zbyt mała.

To co zbajduje się w naszym talerzu, często pochodzi z laboratoriów i składa się z produktów chemicznych, nie zawiera nic naturalnego. Ulepszacze, poprawiacze smaku, konserwanty, spulchniacze. Istnieją np paluszki o smaku rybnym, w skład których nie wchodzą ryby. Nasze pożywienie jest powodem wielu chorób, szczególnie różnych odmian złośliwego raka. Mrożonki, gotowe dania w plastikowych pojemnikach, w aluminiowych puszkach, wygodne, ale czy zdrowe ?

Najważniejsze jest, aby jeść produkty sezonowe, nasze społeczenstwo zapomniało, że natura ma pewien rytm. Zapomnijmy więc o truskawkach w grudniu, ich produkcja wiele kosztuje. Nie tylko są uprawiane bez ziemi, w szklarniach, co powoduje wysokie zużycie pradu do ich ogrzania, ale również wymaga użycia pestycydów, które my następnie zjadamy.mamy.

Kupujmy produkty regionalne, są one bardziej ekologiczne niż te, które muszą być transportowane z drugiego końca planety, co przyczynia się do wzrostu zanieszyszczenia środowiska.

Kupujmy owoce i warzywa, których produkcja nie wymagała zastosowania pestycydów. Kupujmy je w małej ilości, ponieważ tracą one szybko witaminy i psują się szybciej niż te z pestycydami.

Produkty pochodzenia roślinnego tzw BIO są bogate w witaminy i minerały. Aby zachować ich właściwości uwaga na sposób przyrządzania. Gotować je należy w temp. poniżej 100°.

Myjmy owoce i warzywa przed jedzeniem, nawet te BIO. Pomimo, że nie zawierają pestycydów, na ich powieżchni znajdują się bakterie.

Nauczmy sie czytać skład: listę środków koloryzujących, konserwantów itp.